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蓮花盛開的季節也正是白蓮上市的時節，在石城縣，家家戶戶都在生產白蓮，今年一種新式剝蓮子的機器悄然興起，不僅省了人工成本，也增加了農民收益。
贛州臺記者郭明瑜報道：在石城縣琴江鎮西外村，村民楊實財一家正在用新式剝蓮子機器生產白蓮，半桶多蓮子倒進機器中，不一會，白花花的白蓮就從機器中出來了。楊實財說，用機器生產白蓮，提高了效率。

（錄音）這個機器一天可以做六百斤，我們人工一天只可以做三四十斤，這個生產效率比人工高幾十倍，收益增加了。（止）

白蓮經銷商曾式平聽說楊實財用機器生產白蓮后，立即找上門，看了機器生產白蓮后，曾式平立即要求訂貨。他說，人工生產白蓮容易造成白蓮破損，影響白蓮整體賣相，而機器剝出的蓮子，表面光滑如玉，蓮子顆顆飽滿，而且烤干后更加好看。

（錄音）這個機子做出的蓮子賣相很好，價錢還可以。（止）

隨著白蓮走俏市場，作為白蓮生產大縣的石城蓮子加工業越發興盛。今年以來，采用機器加工白蓮的就達到十幾家，極大提高了石城生產白蓮的效益。黃偉峰大學畢業后看準了家鄉白蓮商機，在縣城租用了一塊店面，專門從事機器剝蓮子加工。（錄音）一斤可以賺到兩塊，一天可以賺到四五百。